風靡全國的夏夜街邊經(jīng)典小吃——麻辣小龍蝦
原料：活小龍蝦
【經(jīng)典小吃麻辣小龍蝦】蔥姜蒜
干紅辣椒
花椒
八角
郫縣豆瓣醬
香菜

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美食提示
1、小龍蝦一定要用鮮活的，下鍋之前一定要處理干凈，清水養(yǎng)一段時間更好，要逐個洗刷，特別是小龍蝦的腹部，一定要洗刷干凈，還有蝦線要去除；
2、郫縣豆瓣醬有咸度，所以鹽的用量要酌情；
3、郫縣豆瓣醬可以用自己喜歡的其他辣醬代替；
4、最后的湯汁要多留些，小龍蝦在湯汁中浸泡一點時間味道會更好 。
關(guān)鍵詞:小龍蝦街頭小吃街頭小吃食譜
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