夏天吃飯，有好的食欲真是好重要，香菇煮臘肉不失為一個開胃的下飯菜，煮的方法與過程好簡單，因為這個菜用到了王家五湘西煙熏臘肉，這個臘肉本身帶有咸味，所以調(diào)味料只有很少，但是味道卻是剛剛好，其他的配菜香菇、大白菜因吸收了王家五湘西煙熏臘肉煙熏味、咸鮮味，加本身的鮮甜，也是很好吃的 。
香菇煮臘肉
材料：王家五湘西煙熏臘肉適量，香菇適量，大白菜適量，蒜頭適量，蔥適量，色拉油適量，水適量 。
調(diào)料：蠔油適量，冰糖適量，干貝素適量，酒適量 。
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