星星蛋煎豆腐的做法 _生活百科

時常會買一點豆腐回來，有時不想太費事就切成薄片煎一下，撒點鹽和黑胡椒碎，既簡單又好吃。
前幾天又買了塊豆腐，還想象之前那樣煎著吃，突然想起家里還有幾個鵪鶉蛋，于是就琢磨著把鵪鶉蛋和豆腐一起煎著吃。家里剛好有做餅干的星星小模具，很可愛，把豆腐刻成星星的樣子，里面加上一顆小巧的蛋，這樣做出來的煎豆腐可能小朋友會更喜歡吧？家里有不愛吃飯的寶寶，媽媽們可以開動腦筋做些類似的食物，讓寶寶愛上吃飯。
換個花樣做豆腐----星星蛋煎豆腐
材料：北豆腐，鵪鶉蛋，少許鹽，胡椒碎。
模具：星星餅干模具一個。

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2.抹鹽撒胡椒碎是最簡單的吃法，也可以根據自己或家人的喜歡來調整醬汁，比如，蘸番茄醬、甜辣醬或是調個蠔油醬汁澆在上面。
健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
【星星蛋煎豆腐的做法】西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會