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【花甲怎么炒 炒花甲怎么做】1、首先花甲加少量水，加上鹽吐沙，切姜蒜末，切蔥和紅椒 ， 佐料放在一碗里拌勻 。
2、熱油，放紅椒圈，放蔥姜蒜末，爆香，放入花甲，烹入料酒，倒入料汁 。
3、翻炒一分鐘，蓋上鍋蓋燒沸，全開口，撒蔥花即可完成 。

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