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【做燒鴨一般用什么鴨】做燒鴨一般用填鴨、白鴨、芝麻鴨等 。
制作燒鴨步驟：
1、首先洗凈鴨腿，用紙巾吸干水分 。然后抹上蒜蓉、鹽、五香粉、生姜粉各少許；
2、在盆內(nèi)倒入150毫升水 ， 15毫升蜂蜜和2湯匙醋，將其攪拌均勻；
3、將腌制好的鴨腿放入盆內(nèi)浸泡半小時(shí)；
4、將鴨腿取出稍加沖洗，瀝干水份后放進(jìn)烤盤烤制；
5、烤制一小時(shí)后出爐，將其裝盤；
6、完成 。

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