文章插圖
1、將魚腥草用清水洗凈 ， 摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片 ， 再用刀將其分折成長(zhǎng)短合適的段；
2、蒜頭壓成蒜蓉，制作好辣椒油；
3、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘（不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時(shí)間），撈出瀝干；
【涼拌魚腥草】4、把魚腥草放在一個(gè)大盆內(nèi)，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調(diào)料拌勻即可 。

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