中秋前后跟大頭同學(xué)回了一趟荊州，雖然時間很匆忙，但還是很開心，回家的放松心情是無可替代的 。最讓人滿足的時刻就是每天清晨的過早了，各種早點應(yīng)接不暇，每天都可以不重樣 。這樣的好日子，只有回家才可以享受到啦
有一種小吃，一直讓大頭朝思暮想的，就是荊州鍋盔，一種隨處可見的荊州小吃 。一般街頭烤鍋盔的小攤，都是用一個揭去上蓋的廢舊油桶，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間，做為爐子來烤制的 。
鍋盔一般是海棠葉或者鞋底的形狀，每個都不一樣，我覺得完全憑師傅的習(xí)慣 。鍋盔有咸口的，也有甜口的，甜的就加糖，咸的還可以刷醬、加辣椒，最后再撒一層白芝麻 。這個是我們在荊州買的鍋盔，是咸口的，里面還有蔥花啥的 。
回到廣州，沒有鍋盔吃了，某同學(xué)還是念念不忘，干脆就自己山寨吧 。家里沒有正宗的烘烤條件，那就用烤箱來代替 。我用的柏翠烤箱專門有烤披薩的功能，想到用它來烤餅，效果一定非常好
不知道師傅們是怎么做鍋盔的，只能按照自己的想法來了，據(jù)說每家的鍋盔口味都不一樣，那咱自家來做，就更隨意啦，選擇自家喜歡的醬料，我用了拌飯醬和黃豆醬，風(fēng)味很獨特 。餅盡量搟薄，拷出來香香脆脆的 。
不好意思叫鍋盔，畢竟與原版相差太遠(yuǎn)，但不可否認(rèn)是它所帶來的靈感，而且真的很好吃

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3.如果烤箱沒有專門的烤披薩功能，可用普通烘烤功能；
4.醬料都比較咸，注意用量不要太多 。
健康飲食網(wǎng)小提示
海帶和芝麻能一起吃:兩者同食可美容，抗衰老，并對血液有凈化的功效
【醬香芝麻脆餅的做法】芝麻和海帶能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因為芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陣代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老 。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用 。
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