缺少維生素的癥狀這5種是常見缺少維生素的表現(xiàn) _維生素

缺少維生素的癥狀：舌炎、舌裂、舌水腫
舌炎、舌裂、舌水腫可能缺乏的營養(yǎng)是B族維生素。
怎么辦：洗米、蒸飯等可造成B族維生素的大量丟失。長期進(jìn)食精細(xì)米面、長期吃素食，同時又沒有其他的補(bǔ)充，很容易造成B族維生素的缺失。應(yīng)做到主食粗細(xì)搭配、葷素搭配。
維生素B1：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類中。
維生素B6：肉類、谷類、蔬菜和堅(jiān)果中。
維生素B12：豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。

缺少維生素的癥狀：夜晚視力降低
一到夜間視力就會降低，可能缺乏的營養(yǎng)是維生素A 。
怎么辦：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，后者吸收效率更高。應(yīng)注意的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高。
維生素A：動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。

缺少維生素的癥狀：嘴角干裂
冬天來了，很多人的嘴巴都容易干燥脫皮，這可能缺乏的營養(yǎng)是核黃素(維生素B2)和煙酸。
怎么辦：核黃素(維生素B2)在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每周應(yīng)補(bǔ)充1次(2～3兩)豬肝、每日應(yīng)補(bǔ)充250毫升牛奶和一個雞蛋。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
維生素B2：綠葉蔬菜、動物肝臟、肉類、蛋類、河鮮、菌類、植物類海產(chǎn)品等。
葉酸：綠色蔬菜、新鮮水果、動物肝臟、禽肉及蛋類、豆類、堅(jiān)果類食品、谷物類等。

缺少維生素的癥狀：牙齦出血
有長期或偶爾牙齦出血，都可能缺乏的營養(yǎng)是維生素C 。
怎么辦：維生素C是最容易缺乏的維生素，因?yàn)樗鼘ι鏃l件的要求較為苛刻。因此，每日應(yīng)大量進(jìn)食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好。
維生素C：主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜、西紅柿、橙等。動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C 。

缺少維生素的癥狀：味覺減退
【缺少維生素的癥狀這5種是常見缺少維生素的表現(xiàn)】如果感覺自己味覺有減退，就是突然覺得飯菜沒有味道（缺少鹽味）或者是飯菜一下子變得很咸，可能缺乏的營養(yǎng)是鋅。
怎么辦：適量增加貝殼類食物的攝入，如牡蠣、扇貝等，是補(bǔ)充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補(bǔ)充微量元素鋅所必需的。
鋅：魚類、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物肝腎、蛋類、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等。

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缺少維生素的癥狀 這5種是常見缺少維生素的表現(xiàn)

缺少維生素的癥狀這5種是常見缺少維生素的表現(xiàn)