作為山東人在飲食的上的形象，最讓人記得住的恐怕就是水滸傳里那些大口吃肉大口喝酒的梁山好漢了 。作為純正的山東人，我也是比較喜歡在吃肉食時(shí)選擇這種粗狂的吃法，感覺還是非常的過癮 。
今天做排骨就是舍棄了那些什么紅燒，糖醋的繁瑣做法，改成簡(jiǎn)單的燉煮，蘸蒜泥食用，新鮮的排骨煮出來蘸著蒜泥汁吃，問幸福味道如何？幸福回答就是三個(gè)字"好過癮！ 。
蒜泥手抓排骨
【蒜泥手抓排骨的做法】食材：新鮮豬肋排750克，蔥姜各10克，味達(dá)美醬油50克，料酒10克，大蒜15克，白糖2克，香油適量 。

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2、新鮮的排骨加入蔥姜即可，無需加入其它八角桂皮之類香料，排骨湯也可以食用，味道非常清香 。
3、蒜泥一定要用蒜臼子倒出來為好，加入醬油不宜太多，成糊狀即可 。
好食材無需多做加工，就可以品嘗最美的滋味~！
健康飲食網(wǎng)小提示
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