油燜腐竹的做法 _生活百科

【油燜腐竹的做法】前幾天做的都是肉菜，大菜硬菜，嘻嘻，，，有些上火調整一下，來個素菜吧。。油燜腐竹是一道色澤金黃，口味鮮肥，軟滑松糯。健康又美味的家常菜。也是一道老少皆宜的佐酒下飯的健康菜。
腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；尤其是含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。
讓家人吃的健康，身體就會健康，這也是我的一個美食小夢想。。。
油燜腐竹
主料；腐竹200克，水發木耳50克，胡蘿卜50克
輔料；鹽、蔥碎、雞精、高湯、麻油、芝麻

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健康飲食網小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，營養豐富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有補氣益胃功效，腐竹含大量磷脂，對血管有保護作用，青豆則可補脾益氣，清熱解毒，健身寧心。此3種食物若同時食用，其植物蛋白含量高，營養豐富。