1. 首頁 > 生活 > >

燒豬大腸的小妙方

小知識

豬大腸有潤燥、補虛、補血之功效 。可以用來治療虛弱口渴、便血、便秘等癥 。可是大腸要怎么燒才能又美味又營養呢？
燒肥大腸的小竅門
1.買回大腸之后，要首先進行清理工作 。洗好之后把大腸有油的一面朝外翻好并除去表面水質，放入盆中，并在盆中加入適量菜油和精鹽，用手搓揉5分鐘之后再用清水沖洗干凈 。
【燒豬大腸的小妙方】2．如此重復三遍，然后再放在鍋中用開水過一遍，過好之后在鍋中噴上少許食醋，并起鍋切成小塊，再將切好的塊放入冷水鍋中，加入所需作料，用小火燒煮到肉爛之后，放少許糖、醬油等調料，置放上幾分鐘等其入味后即可食用 。