哪些家常菜可以解毒
白蘿卜
其味甘辛，如與紅糖適量合并煎取汁，分次飲用，具有保肝排毒等功能，可解蘑菇中毒 。
白菜
取白菜、白蘿卜各1500克，用水洗凈，搗爛取汁，加少量溶化了的紅糖調(diào)味，當(dāng)做飲料頻頻飲用，可解木薯中毒，減輕對肝臟功能的損害，有利于毒素的排泄 。
雞蛋
一旦誤服了汞或含汞的農(nóng)藥，引起了汞中毒，可取數(shù)個雞蛋中的蛋清飲用 。
動物鮮血
人們誤服了砒霜引起中毒時，除了立即洗胃清除停留在胃內(nèi)的砒霜之外，可及時宰一只鴨子，取新鮮鴨血一次服下，連服2～3次，便可消除砷中毒的危險 。從事粉塵作業(yè)的工作、農(nóng)民，經(jīng)常食用豬血，可消除粉塵對肺臟的危害 。
冬瓜
性味甘寒無毒 。如誤食河豚或煤氣引起中毒時，將鮮冬瓜削去皮，用冷水洗凈，搗取冬瓜汁后頻頻飲用，能促進(jìn)毒素的排除 。
胡蘿卜
由于胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A和果膠 。果膠這種物質(zhì)可與汞結(jié)合，能有效地降低血中汞離子的濃度，所以遇上誤服汞劑，或從事接觸汞作業(yè)的人員，常食胡蘿卜有助于排除汞的不良作用 。
美食城小提示
【哪些家常菜可以解毒】發(fā)生了斷腸草中毒時，飲用新鮮羊血，有利于消除中毒癥狀 。
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