文章插圖
1、糯米淘洗干凈,用溫水泡軟泡透 。
2、藕切成半圓形連刀片(即一刀不斷二刀斷的藕夾),每片約0.3厘米厚 。
3、將泡好的糯米裝在每個藕夾內(nèi),擺入碗中 。
4、上屜蒸約半小時取出,擺入盤內(nèi) 。
【蜜汁釀藕做法步驟】5、勺內(nèi)加水150克及糖 , 蜂蜜熬化至濃,澆在釀好的藕夾上即成 。
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