文章插圖
1、將生蠔肉淘洗干凈 。
2、起鍋燒水 。
3、水沸騰后下入干凈的生蠔肉 。
4、加入適量的料酒，用中大火煮沸 。
5、用漏勺將生蠔肉撈出 。
6、起鍋燒油 。
7、放入蔥絲、姜絲、蒜片和干辣椒段進(jìn)行爆香 。
8、放入豆瓣醬 。
9、加入焯水后的生蠔肉 。
10、淋入一圈料酒 。
11、翻炒至酒味揮發(fā) 。
【生蠔肉怎么做】12、加入蠔油，再翻炒均勻即可 。
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