文章插圖
1、先準備好蝦400克 ， 蔥姜適量，油適量，黃酒適量，鹽適量，白糖適量，生抽適量 ， 雞精適量，之后將蝦去掉蝦須，再開背去掉蝦線，然后清洗干凈 。
2、再將油倒入鍋里放入蔥姜翻炒出香味，放入大蝦，放入少許鹽，將蝦翻炒至變紅之后倒入黃酒，再放入白糖 ， 倒入生抽 。
【如何做油燜大蝦的醬汁】3、倒入清湯燜煮十分鐘后收汁，放入雞精調味 ， 最后滴幾滴香油即可 。

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