文章插圖
1、材料：土豆200g、火腿腸2根、土豆?fàn)F飯、土豆?fàn)F飯(5張)、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml 。
2、大米淘洗干凈 。
3、用水浸泡半小時(shí) 。
4、土豆削皮洗凈 。
5、切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分 。
6、蓮藕去皮洗凈切成與土豆差不多大小的丁 。
7、也放水中浸泡一會(huì) 。
8、火腿腸剝?nèi)ツc衣切成丁，盛入盤中備用 。
9、將土豆丁、藕丁撈出放碗中備用 。
10、蔥切蔥花，蒜切片 。
11、鍋中熱油爆香蔥花、蒜片 。
12、放土豆丁、藕丁略炒 。
13、倒入火腿腸炒勻 。
14、再倒適量香菇醬 。
15、拌勻后灑少許黑胡椒粉 。
16、再將淘好的大米放入 。
17、最后調(diào)入鹽、雞精 。
18、倒些許辣椒仔原汁 。
19、然后倒入壓力煲內(nèi)膽 ， 加適量熱水 。
20、蓋蓋按下開關(guān) 。
21、菠菜洗凈切寸段 。
22、待米飯煮至9成熟時(shí)將菠菜放入 。
23、用勺子將米飯和菠菜翻拌均勻 。
【土豆米飯?jiān)趺醋觥?/strong>24、再蓋蓋燜10分鐘即可 。

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