水晶粽子的做法 _生活百科

端午節將至，超市里各種各樣的粽子、綠豆糕早已擺滿了貨架，不少朋友也買了粽葉、糯米等材料，打算自己在家做。
大家都知道，粽子主要是糯米加上各種配料制成的，雖然好吃，但消化能力差的人以及老人、孩子都不宜多吃。而我今天用西米（西米富含碳水化合物、蛋白質及少量脂肪和維生素B族。有健脾，補肺，化痰，輔助治療脾胃虛弱、消化不良，使皮膚恢復天然潤澤的功能）為原料做的粽子，低脂、易消化，吃起來也沒負擔，下面就說說水晶粽子的做法。
水晶粽子
原料：西米、色拉油、白糖、粽葉、南瓜、紫薯

文章插圖

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水晶粽子的做法
1.粽葉洗凈，泡清水中備用；
2.南瓜、紫薯切小塊，放蒸鍋（或微波爐）中蒸熟備用；
3.西米用清水浸濕（水量不要大，能把西米浸濕即可），加一勺色拉油和白糖拌勻（加糖粉也行）；
4.取幾片粽葉，搭在一起疊壓卷成一個圓錐狀；
5.底部裝入少量西米，放上一塊蒸好的南瓜或紫薯，上面再填滿西米；
6.像普通包粽子那樣將粽子用線繩捆綁結實；
7.放清水鍋中煮沸，轉小火煮30分鐘，關火燜10分鐘，撈出用涼開水浸涼即可。
關鍵詞:粽子食譜粽子
用尼龍繩扎粽子有損健
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