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遠離垃圾食品活到103歲,可以替代垃圾食品的食物分享( 二 )

生活百科


肉食類:鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益于心臟 。雞肉、新鮮魚、蝦類 。
湯類:雞湯適用于冬春季飲用，可以在一定程度上防備感冒 。
食用油類:玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動物油1:0.5為宜 。
護腦食物類:菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等 。
簡而言之，只要是新鮮的，經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品 。
垃圾"解物"
油條vs豆漿
油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加有明礬 。這種含鋁的無機物，被人體吸收后會對大腦神經細胞產生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積 。長久對身體造成的危害是:記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴峻的可導致 老年性癡呆 等可怕疾病 。
【解物】豆漿 。因為豆漿中富含卵磷脂 。科學家發現給老年性癡呆病人服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉 。
酸菜魚vs獼猴桃
酸菜中含有較多的草酸和鈣，由于酸度高，食用后易被腸道吸收，在泌尿系統形成結石;而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種輕易致癌的物質 。
【解物】獼猴桃 。多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生 。
火鍋vs柚子
火鍋輕易誘發食道癌變，并且，火鍋濃湯中含有較高的 卟啉 物質，經過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，還可能引發痛風病 。
【解物】柚子 。有助于滋陰祛火，健脾消食 。
烤羊肉串vs烤白薯
烤肉經過明火炭烤后所含的苯丙芘，進入人體后，足以對胃造成癌變的威脅 。
【遠離垃圾食品活到103歲,可以替代垃圾食品的食物分享】【解物】烤白薯 。白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收 。