【圖 響油蘆筍怎么做】今天就上一個超簡單又健康的小菜——響油蘆筍 。所謂響油就是在最后時用燒熱的油澆在食材上面那一霎間爆發出來的聲音，好多時鮮的小菜都可以采用這種方法，在北方也叫熗拌，響油聽起來更美一些 。
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美食小提示：
1.焯燙時間不宜過久，以免破壞營養和口感；
2.油要夠熱，才能激發出蒜的香味兒；沒有橄欖油用其它食用油也可以 。
健康飲食網小提示
蘆筍和百合或冬瓜能一起吃:適合于高血壓、高血脂、動脈硬化、癌等病癥的輔助治療
蘆筍和色拉能一起吃:同食可消除疲勞，促進腸胃蠕動，并可美化肌膚
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