辣子雞翅，炸到干香酥脆的小粒雞翅，沾著芝麻粒兒，泛著油光，在滿盤通紅褐黑的干辣椒和花椒中閃爍著誘人的焦黃色，讓人忍不住一次次把筷子伸向盤子，享受在辣椒中翻動捕捉的快感 。麻辣酥脆、干香入味，再加一杯冰啤絕對讓你嗨翻天 。
辣子雞翅
主材：雞翅中
配料：干辣椒、花椒、麻椒、姜、蔥、白糖、芝麻
調味料：鹽、料酒

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特別提示
1、雞翅盡量斬小點，容易炸透和入味 。雞翅的斬法可以參考：蒸出粒粒香滑雞翅的私家秘訣 。
2、腌制雞肉時鹽要一次加夠，炒的時候不再加鹽，否則不容易入味 。
3、沒有空炸鍋可用油炸，第一次炸透后再復炸一次，使雞翅酥脆 。
4、炒的時候烹入料酒可以使各種調料的味道更融合并且入味 。
5、熟芝麻稍搗碎或者搟碎點灑上去更香 。
健康飲食網小提示
雞翅和油菜能一起吃:對強化肝臟及美化肌膚非常有效
苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效 。適用于慢性胃炎、慢性肝炎 。
關鍵詞:雞翅雞翅食譜
雪魔芋雞翅
【辣子雞翅怎么做的做法】雪魔芋雞翅...[更多]

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