我算是一個重口味的人
雖說身處江南但還是偏愛各種麻辣過癮的菜
所以四川重慶之類的一直是我所神往的地方啊
【川式辣子雞翅】辣子雞算是川菜中的經典之一了我也做過好幾次了
這次換成雞翅中了雞翅的肉很嫩的
提前腌制入味然后在油鍋里炸兩遍最后出來的口感是外酥里嫩的
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美食小貼士
1雞翅炸兩次的話，出來的口感會外酥里嫩
2腌制雞翅時鹽可以一次放足，這樣腌制的過程中就可以直接入味了 。最后炒制的時候只要放少量糖提味即可
健康飲食網小提示
雞翅和油菜能一起吃:對強化肝臟及美化肌膚非常有效
苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效 。適用于慢性胃炎、慢性肝炎 。
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