照燒雞腿飯怎么做好吃 _生活百科

球迷們的熱情依然高漲，為了人氣將雞腿飯和世界杯攀個親戚，看球必備照燒雞腿飯了！照燒汁的做法很多，我經過反復比較后進行了自己的實驗，味道很棒，上色也好看。當然為了避免口舌之爭，再次重申，非正宗啊非正宗！
照燒雞腿飯
材料：雞大腿2個、姜粉1.5小勺、蒜粉1.5小勺、料酒2勺、鹽少許
照燒汁：鮮味醬油2大勺、味啉2大勺、糖34大勺、水2大勺、水淀粉1大勺

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特別提示
1、烤箱一定要摸清它的脾氣才行，不要偷懶一丟就走，要注意觀察菜品的上色情況同時根據食材的大小及時調整溫度和時間
【照燒雞腿飯怎么做好吃】2、照燒汁可以根據自己的口味來調節調味料的比例，個人認為我的實驗品真的很好，當然其中味啉的作用不可小覷，實在沒有，就用醬油、米酒、糖也不是不可以
3、雞腿翻一次身即可，因為肉會浸在照燒汁中，皮的上色很關鍵
4、切雞腿的時候注意保證皮完整，刀口利落！
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