韭菜苔是百合科植物韭菜開花的嫩莖 ， 韭菜苔含大量維生素A原 ， 有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲癥之功 。此外 ， 韭菜苔不僅是美味佳蔬 ， 而且也有較高的藥用價值 。
螺片選用家鄉榮成海域的野生大海螺蒸熟放涼后切片用 ， 韭苔的韭香味與海螺的鮮美搭配起來非常的小清新 ， 看起來也賞心悅目 ， 吃起來味道更清新 ， 非常適合炎熱夏季食用這道家常味道的海鮮小炒 。
韭菜苔炒螺片--家常味道的海鮮小炒
【韭菜苔炒螺片的做法】主料：韭菜苔、海螺
副料：大蒜、紅椒
調料：鹽、生抽

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2、這道菜是快手菜 ， 一定要用大火爆炒 ， 整個過程要一氣呵成 。
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冬瓜和海螺不能一起吃:身體不適 。
香瓜和海螺不能一起吃:身體不適

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