不用烤箱免烘焙漂亮又時尚的——南瓜蛋黃冰皮月餅
【南瓜蛋黃冰皮月餅的做法】早前看很多人做月餅，我第一次自己試著做了一下，嘿嘿，還是很成功的 。只可惜南瓜蛋黃冰皮月餅的的餡讓我做咸了 。放了五個鴨蛋黃，能說我土豪不
試著做了冰皮月餅，一次性成功 。呵呵，其實(shí)說起來冰皮月餅挺簡單的，而且不用烤箱不用烘焙漂亮又時尚 。哈哈，我用了多少詞來夸冰皮月餅的好啊 。。。
冰皮月餅，做起來～
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冰皮的制作需要三種粉，這三種面粉的作用了不一樣 。打造漂亮又美味的冰皮需要用到糯米粉、粘米粉和澄面粉 。
糯米粉比較常見，就是我們平時做湯圓的面粉 。粘米粉就是大米粉，沒有粘性 。它的作用是降低冰皮的粘性，使冰皮月餅的口感更清爽 。
澄粉 。又叫小麥淀粉、汀粉 。澄面煮熟后呈透明狀，我們常見的水晶餃子就是用澄面做的 。在冰皮的配料里加入澄面，可以讓冰皮看上去更加晶瑩、剔透、美觀 。
健康飲食網(wǎng)小提示
蛋黃和牛奶能一起吃:蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養(yǎng)
牛奶和蛋黃能一起吃:蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養(yǎng) 。經(jīng)常吃蛋黃對強(qiáng)壯身體、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)大腦的記憶功能等皆有益處 。
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南瓜的營養(yǎng)保健
南瓜是常食蔬菜，又可代糧，切片蒸食有素火腿之稱 。南瓜含多種氨基酸、腺嘌呤、胡蘿卜素(維生素A原)、維生素B、C，還含糖、淀粉和鈣、磷等物質(zhì)...[更多]
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