雞翅燜鍋的做法 _生活百科

最近總想吃燜鍋，可能是前幾天聽(tīng)兒子說(shuō)他和同學(xué)在王府井吃了一次某品牌的燜鍋勾起了我的饞蟲(chóng)，
以前吃過(guò)幾次燜鍋，感覺(jué)也就一般，醬汁大多口味太重，可能是店家考慮吃完主料可以再煮其他食材的緣故吧，上網(wǎng)搜了一下，主要想了解做燜鍋的醬汁都是什么原材料搭配而成的，網(wǎng)上的方子各不相同，想想也是，美食本來(lái)就不是統(tǒng)一的，每個(gè)人的口味不同，對(duì)味道的感知不同，自己喜歡就好了。
于是我根據(jù)家人的口味做了這道雞翅燜鍋，反應(yīng)很不錯(cuò)呢。
雞翅燜鍋
主料：雞全翅4個(gè)、土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、紅薯1個(gè)、紫洋蔥半個(gè)、香芹適量（這個(gè)量適合一家三口食用）
調(diào)料：姜片、大蒜、胡椒粉、鹽、生抽、糖、黃酒、蔥姜末、干辣椒
醬汁：蠔油、番茄醬、黃豆醬、芝麻醬、蒜蓉辣醬、紅油（上述調(diào)料混合調(diào)勻備用）

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美食小提示
1、選料上雞翅、魚(yú)類等肉質(zhì)鮮嫩、易于成熟的最適合；
2、醬汁的搭配隨個(gè)人的喜好，要咸一點(diǎn)，等下入各種食材后就合適了；
3、雞翅要先腌制在煸炒，這樣去腥增香效果更好；
4、下入香芹即可以食用，也能夠增加香氣。
健康飲食網(wǎng)小提示
雞翅和油菜能一起吃:對(duì)強(qiáng)化肝臟及美化肌膚非常有效
【雞翅燜鍋的做法】苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開(kāi)胃等功效。適用于慢性胃炎、慢性肝炎。

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雞翅燜鍋的做法