清燉老鴨湯 1、將老鴨洗凈，切成塊，用沸水焯下，去血水鴨肉煲湯放什么材料好 。

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2、山藥去皮切成片 。

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3、沙鍋燒水放入姜片、紅棗，待水開后放入老鴨，再開后放入料酒，然后依次放入枸杞 白糖 。4、湯不要煲的太久，大概有一個半小時就可以了，等湯煲到一個小時左右的時候放入山藥，待湯快好時再放鹽，即可 。
酸蘿卜老鴨湯
1、老鴨子打整干凈，取出內臟后切塊；酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用 。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）；
【鴨肉煲湯放什么材料好,鴨子煲湯放什么好秋季?鴨子煲湯放什么好？】3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒 。放入鍋里燉用燉鍋慢火煨上兩個半小時即可 。

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