狗雖多為家養(yǎng)，但因常食被污染的雜食和小動(dòng)物，很容易患旋毛蟲病 。我國(guó)有的地方，狗的旋毛蟲感染率高達(dá)50％ 。
【忌吃未煮熟的狗肉】吃了未充分煮熟而帶有旋毛幼蟲的狗肉，就容易感染旋毛蟲病 。一旦得病，部分幼蟲在十二指腸發(fā)育為成蟲，成蟲又繁殖產(chǎn)生大量新幼蟲，隨血流寄生于人的肌肉組織，引起肌肉疼痛、萎縮，甚至喪失工作能力 。
現(xiàn)在不少餐館做菜使用的狗肉都不是從正規(guī)的渠道購(gòu)買的，他們?yōu)榱私?jīng)濟(jì)利益，常常使用一些病死或者毒死的狗來(lái)做菜，這樣做不但損害了消費(fèi)者的利益，更會(huì)危害食客的健康 。還有的餐館在制作狗肉菜或者腌制狗肉的時(shí)候，為了使得狗肉菜肴更好看，在菜里加進(jìn)了一些化學(xué)添加劑或者防腐劑，這些化學(xué)物質(zhì)不少具有強(qiáng)烈的致癌作用，人食了有害無(wú)益 。
因此，不要吃未經(jīng)充分煮熟和不明來(lái)源的狗肉 。

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