菜系及功效：家常菜譜
脆皮香蕉原料：香蕉500克，面包渣75克，雞蛋1個(gè)，面粉80克，青、紅絲適量，油750克(約耗75克)，白糖100克 。
做法
(1)把香蕉剝?nèi)テぁ撼赡啵用娣?0克制成直徑2厘米的丸子 。把雞蛋打入碗內(nèi)，攪勻待用 。
【脆皮香蕉的做法】(2)把丸子滾上一層面粉后再掛上蛋液，并滾上面包渣待用 。

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(3)炒勺內(nèi)倒入油，燒至五成熱時(shí)，放入滾好面包渣的香蕉丸子，炸呈金黃色時(shí)撈出，控油裝盤(pán)，撒上白糖、青絲、紅絲即成 。
健康飲食網(wǎng)小提示
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