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【如何區分黃油和人造黃油】1、看質地：人造黃油由于受到制作工藝的限制，它的質地一般是比較松散的 ， 從而在切的時候就很容易把整個黃油散開 。而黃油的質地則是很緊致的，無論你怎么切都是很緊實的 。這是區分黃油和人造黃油最簡單的方法 。
2、看加熱后的狀態：我們想要更好的區分黃油和人造黃油可以把它們加熱后觀察狀態，黃油由于是牛奶提煉而成的，含有豐富的蛋白質 ， 如果將黃油在鍋里熬煮可以煮焦和煮爛的，就說明它是黃油 。而最后煮的什么都不剩下的則是人造黃油 。
3、看切開的形狀 。一般來說，真正的黃油在切開的時候都是呈連續狀的薄片，而人造黃油在冷凍狀態下切開的時候則是呈像碎屑狀一樣的形狀，并且發脆和發白 。而黃油則是沒有這些癥狀的 。

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