文章插圖
【清洗雞胗方法】1、剛買回來(lái)的新鮮雞胗，首先要用流水沖洗干凈 ， 然后摘掉上面附帶的肥油等亂七八糟的東西 。
2、用刀將洗凈的雞胗剖成兩半 ， 用手掰開(kāi)，里面有許多尚未消化的食物和小石子等雜物，直接用流水沖洗干凈 。
3、雞胗內(nèi)壁有一層黃色的厚膜，用手把它撕掉，一定要完全的撕干凈 。
4、黃色厚膜撕干凈以后，再簡(jiǎn)單的用流水沖洗一下，雞胗的里里外外就徹底干凈了 。

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