文章插圖
1、食材準(zhǔn)備：雞脯肉500克、鹽,料酒,花椒各適量 。
2、雞脯肉切片，拍松 。
3、加入鹽,料酒，花椒面等調(diào)料 ， 腌七到八個(gè)小時(shí) 。
4、肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑 。
5、油溫不用太高 ， 炸肉排,炸兩次 。
【如何炸雞排】6、如果沒(méi)有竹簽，可以將肉排改改刀切成條便于吃 。
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