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河南特產有什么好吃的

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河南特產有什么好吃的

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河南省特產：
1、豫興桶子雞：是開封特產名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩 ， 越嚼越香幾大特點而出名 。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮；
2、道口燒雞：特色傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮"義興張"世家燒雞店所制，是我國著名的特產 。道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名 。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯 ， 其成品燒雞色澤鮮艷，極具食療和保健功能；
3、燴面：是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠 ， 享譽中原，遍及全國 。燴面是以優質高筋面粉為原料 ， 輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食；
4、雞蛋灌餅：是源于河南信陽的漢族傳統名點，深受當地居民喜愛 。即把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內 ， 繼續煎烙后烤制而成；
【河南特產有什么好吃的】5、烙饃卷菜：是河南登封的著名的面食小吃之一，其做法既簡單又好吃 ， 倍受食客的青睞 。面粉最好用石磨面 ， 不含任何添加劑 ， 吃起來筋道有嚼頭，細品余味香甜 。