文章插圖
主料：紅糖50克、紅棗80克、面粉500克；
輔料：清水250克、溶酵母粉5克；
步驟：1、先將紅糖用勺子壓磨磨勻；
【紅糖紅棗饅頭的家常做法】2、紅棗去核，再把紅棗、紅糖、清水全部倒進攪拌杯，用料理機攪打成棗泥水；
3、將棗泥水倒進面盆 ， 加入酵母粉充分溶化后再倒入面粉，揉成面團蓋上保鮮膜發酵；
4、待面團全部發酵再取岀；
5、將面團輕壓排氣，切成若干等份再逐個揉捏幾下，搓成圓形；
6、放入蒸籠蓋上蓋，靜置醒發20分鐘左右，冷水上鍋大火燒開，蒸籠上汽后再轉中火；
7、關火后靜置5分鐘后再打開蓋，紅棗紅糖饅頭即可出鍋 。

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