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兩者之間不存在禁忌，可以一起吃 。但很少有香椿和牛肉的搭配 。
【牛肉能和香椿一起吃嗎】香椿一般食用方法：香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、腌香椿、冷拌香椿頭等 。
牛肉的一般使用方法：辣炒牛肉、生拌牛肉、醬牛肉、牛肉燉土豆、紅燒牛肉、牛肉湯、牛肉醬、牛肉面、西紅柿燉牛肉、牛肉炒麻食、西湖牛肉羹、醬燒牛肉末竹筍等 。

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