上次的蝦泥做的有點多了，這次用來做了個豆腐盒子，把蝦泥釀在炸過的豆腐泡里，然后在湯里煮制而成 。因為豆腐是炸過的，在湯里那么一煮，湯完完全全被吸收到了豆腐里，咬上一口，真的是湯汁四溢，好吃極了！這道菜應該是有些許的湯的，就叫它燴菜吧！
時蔬燴豆腐盒子
原料：炸豆腐泡、蝦仁、木耳、藕、胡蘿卜
調(diào)料：花生油、大蔥、料酒、淀粉、雞蛋清、白胡椒粉、鹽、味達美、蠔油、白糖
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2、調(diào)料里的白糖主要是用來提鮮的，一點點就好，千萬不要放多，做成甜口的 。
健康飲食網(wǎng)小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內(nèi)氨基酸含量非常豐富 。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率 。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質(zhì)疏松癥
【時蔬燴豆腐盒子的做法】西紅柿和豆腐能一起吃:大大發(fā)揮維生素B1的作用和延長其在體內(nèi)的時間，從而增加吸收機會