碧綠酸脆臘八蒜 _生活百科

又是一年臘八節，時間過的真快，2015年春節的腳步越來越近了，現在腌上臘八蒜，正好趕上過年吃餃子。
老家初一早上必吃餃子，年三十晚上雞鴨魚肉塞了一肚子，一大早起來吃餃子還真少不了那一口酸爽嘎嘣脆，臘八蒜開胃解膩助消化，簡直就是餃子的絕搭。開春后天氣變暖，臘八蒜還能殺菌解毒，預防流感，趕快動起手來吧。
腌臘八蒜最好用無色的米醋，腌出來的蒜米碧色如玉、玲瓏剔透，腌制過程特別簡單，直接用米醋泡起來就行，喜歡的也可根據個人口味加糖。
吃餃子少不了的那一口碧綠酸脆：臘八蒜
原料：鮮大蒜適量、米醋、廚房紙

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健康飲食網小提示
大蒜和肉能一起吃:可延長維生素B1在人體內的停留時間，這對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質都有重要的營養價值
肉和大蒜能一起吃:俗話說“吃肉無大蒜，營養減一半”，這是有一定道理的，從科學上講，肉和大蒜確實應相伴而食。據研究，瘦肉中含維生素B的成分，維生素B在人體停留的時間很短，吃肉時吃點大蒜，不
關鍵詞:臘八蒜大蒜臘八蒜食譜
大蒜雖好不可食之無度
【碧綠酸脆臘八蒜】大蒜是我們日常飲食中常用的一種調料，它特有的辛辣味道，可以除去食物中的異味，在佐餐時還可增進食欲。根據現代醫學研究，大蒜中所含的辣素...[更多]