【茄子豆瓣燒魚的做法】這幾條魚是清理冰箱的成果，被放置了一段時間，對于這樣的魚我總是喜歡做的味道重點，這次我只簡單的多加了一種調味料-----豆瓣醬，川味家常辣燒魚的典范，能將魚的鮮味和豆瓣醬的香味融合于一體，燒出來的魚味道鮮美、外焦里嫩、色澤紅亮 。臨時加了點茄子進去一起燉，茄子吸收魚的鮮味和醬的香味，吃到口里軟綿且非常入味 。
別小看了這豆瓣醬，用它來做的醬燒魚，非常適合廚房新手，不僅腥氣味小，而且特別鮮美，出鍋時飄香四溢，下酒下飯，好吃的讓你停不下來 。。。
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健康飲食網小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子與蛇肉搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效 。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎 。
茄子和黃酒能一起吃:茄子與黃酒搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效 。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎 。
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