米蘭番茄醬是這鍋米粒面好吃的味源,收藏了很久的方子,好幾次要試
都忙忘了,今天終於嘗到,除了新鮮番茄,還有大量番茄醬讓醬汁濃稠且
豐厚,加上芝士粉濃郁的奶香起士味,這醬汁太棒了,女ㄦ好喜歡,我想不只
米粒面,連一般意面或中式面條都可以搭配,必得收錄下!!
海鮮米粒面
材料:
a.米蘭番茄醬:新鮮番茄550g,洋蔥碎90g,西芹碎40g,蒜仁4個,橄欖油90cc,番茄醬9T,水300cc,芝士粉4T.
調味料:鹽1t,糖1t,意式綜合香料少許.
b.海鮮米粒面:意大利米粒面500g,米蘭番茄醬全部,鮮蝦7隻,鮮魷1隻,洋蔥碎80g,蒜仁4個(切碎),黃油30g,九層塔(金不換)1小把,芝士粉少許.
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