辣椒做菜好吃又能減肥 _生活百科

辣椒是人們日常生活中經常食用的配料之一，是很多人在吃飯吃粉的的時候都喜歡添加的食料。如果能正確使用辣椒做菜，還能起到減肥的作用。一起來了解下吧。

這些辣菜是為了接下來更好地消耗熱量。如果要控制食欲，則千萬記住蛋白質豐富的食物容易增加胃口，所以應該在菜里多放蔥和洋蔥。

一、辣椒魚

原料：鮮魚一條，珍珠葉六兩，蔥二條切碎，辣椒粉半湯匙糖一茶匙，生抽二湯匙，鹽半茶匙姜汁半湯匙，老抽一湯匙，蛋白一湯匙半，生粉一湯匙，油一湯匙。

做法：

1.將魚收拾洗凈加腌料腌半小時泡油;

2.下油二湯匙，爆香蔥，辣椒粉，下魚，下酒半湯匙炒勻勾芡，再炒數下上碟;

3.珍珠葉洗凈，把葉摘下，抹干，放落滾油中，炸脆放入盤中即可。

二、辣椒燜三文魚皮

原料：菜椒、辣椒、三文魚皮、生粉、姜、蔥、豆豉、鹽、雞精、料酒等。

【辣椒做菜好吃又能減肥】做法：

1.將辣椒切好，準備好姜、蔥、豆豉;

2.三文魚皮去鱗，切成2﹡4厘米片狀;

3.將魚皮裹上生粉，入鍋炸熟;

4.起油鍋，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒;

5.待辣椒斷青后，加入三文魚皮，下鹽、料酒、蔥、雞精調好味道即可。

三、辣椒炒皮蛋

原料：皮蛋2個、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油適量。

做法：

1.將皮蛋去殼，然后切成塊備用;將杭椒切成節、干辣椒切成節;

2.鍋中油7成熱后放入干辣椒，炸成微枯;放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒;

3.調入辣豆豉、生抽，翻炒均勻;起鍋的時候撒上蔥花即可。

微微健康網提醒：辣椒食用方法正確是一種很健康的食物，四川不就是生產美女嗎，所以說想要減肥可以不用戒辣椒的。

辣椒做菜 好吃又能減肥

辣椒做菜好吃又能減肥