越吃越瘦的紅薯減肥食譜 _生活百科

人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。那么紅薯做成怎樣的菜肴才最減肥呢?現在微微健康網小編就教大家做幾道最減肥的紅薯減肥餐。

1、紅薯泥

材料：紅薯500克，豬油25克。

【越吃越瘦的紅薯減肥食譜】烹調步驟：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;

鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。

2、麥仁紅薯湯

材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。

烹調步驟：一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;

將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;

沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;

出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

3、紅薯粥

材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

烹調步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

微微健康網提醒：紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。