苦瓜功效與營養價值:
苦瓜又名涼瓜,性寒,苦,入心、肝、脾、肺經 。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的養生作用 。苦瓜中含有多種維生素、礦物質,含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒 。據研究發現,它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效 ??喙虾S富的維生素B1、維生素C及礦物質,長期食用,能保持精力旺盛,對治療青春痘有很大益處 。夏季飲食適當吃些苦瓜,還可清熱解毒,祛暑明目 。用它來當作減肥食譜來使用效果也非常不錯 。
苦瓜食用禁忌:
1、苦瓜性涼脾胃虛寒者不宜食用 。
2、苦味食品不宜過量 。過量易引起惡心、嘔吐等 ??喙闲詻觯嗍骋讉⑽?,所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜 。另外,苦瓜含奎寧,會刺激子宮收縮,引起流產,孕婦也要慎食苦瓜 。
苦瓜搭配宜忌:
1、苦瓜搭配青椒:抗衰老 。
2、苦瓜搭配洋蔥:提高機體的免疫力 。
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