花蓮蓉蛋黃五彩冰皮月餅，是這次DIY的最后一款冰皮月餅，已經做過的四種口味：奶皇抹茶冰皮月餅、玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅、咖啡綠茶巧克力冰皮月餅、綠茶蜜棗芒果冰皮月餅，都陸續在以前的日志里，跟大家分享了 。自己做冰皮月餅的過程，很像小時候的手工課，可以隨便想象盡情發揮，就是打掃戰場真的是挺頭疼 。
博客紙條里，有人問："為什么做的餅皮月餅容易發散？” 估計是餡料沒有握實，而且冰皮月餅包的時候也一定不要有空氣，慢慢收口 。月餅切開，就會非常緊實，花紋清晰、形致也堅固 。
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冷藏數小時候后，就可以吃了 。
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中秋月餅健康吃法
【桂花蓮蓉蛋黃五彩冰皮月餅】月餅為八月十五的應景食品,怎樣健康地正確地吃月餅,也是大有講究的 ?，F吃現買月餅是時令性食品,季節性很強,不宜久放 。因為月餅含油脂較多,日久...[更多]