含有豐富營養的豆腐能起到補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒的作用 。經常食用豆腐，還能保持肌膚水潤光滑有彈性 。
豆腐減肥法原理
一、能量轉換率降低每一克蛋白質或碳水化合物都可以產生4個卡路里，而每克脂肪則會產生9個卡路里，而豆腐中的脂肪相當少，蛋白質非常豐富，能夠起到降低脂肪的作用 。
【日本流行飲食瘦身法,幫你一周減去五斤】二、豐富蛋白質的攝取將直接影響每天進食的頻率，使用豐富的蛋白質食物后你可以避免再食用零食 。而蛋白質屬于低血糖食物成分，不會對血糖的波動造成刺激，比碳水化合物更加健康 。想要減肥的MM們可以選擇午餐和晚餐都以豆腐作為主食，另外早餐一定要吃的營養健康才行哦 。
豆腐牛奶湯的做法豆腐200克、牛奶200毫升、糖1匙、鹽少許、蔥花、味精少許 。在牛奶中加入少許水，以防干鍋，然后將豆腐放在牛奶中煮，等水沸騰后，加上你喜歡的配料即可食用 。
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