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春季養肝正當時,學做7款養肝食譜

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春季養肝正當時,學做7款養肝食譜

飲食的安排是能夠起到養肝的作用的，特殊在在春季，養肝食譜是不能少的！那么春季養肝的食譜有哪些呢？什么食物對春季養肝有作用呢？下面360常識網一起來好好的了解下吧！
肝是人體很重要的部位，尤其是春季最應該掌握養肝時節 。養肝除了注意一些生活作息習慣外，還應該進行飲食調理，推薦6款簡樸易做的養肝食譜，一起來學習一下 。
肝是人體很重要的部位，尤其是春季最應該掌握養肝時節 。養肝除了注意一些生活作息習慣外，還應該進行飲食調理，推薦6款簡樸易做的養肝食譜，一起來學習一下 。
肝臟的重要性不亞于心臟，專家解釋，人體的肝臟是一個很耐勞的器官，經常是默默地工作，除了盡本份外，也經常會自動加班，直到鞠躬盡瘁為止，所以當我們發現肝臟有異常病變時，那經常已經是到了較嚴峻的地步了！
所以我們要密切注重它的健康，尋常應注重適當休息、不要過度操勞，注重適度把握身體動靜結合、勞逸結合 。不要隨意讓肝臟常常熬夜 。要保持良好的飲食習慣，保持心情愉快、樂觀、豁達的精神狀態 。
休息好有利于疲憊的恢復，特殊有利于肝臟營養的供應和肝細胞的修復;適度的運動可以增強體力，提高機體的抗病能力;這6道藥膳則有助于去燥、祛火、養肝，所介紹的量為一人量 。量不要太多，其中蜆仔湯因為有些“利”，易拉肚子的人可以少喝，假如要喝的話，要多加一些姜片 。
春季養肝的食譜有哪些呢？通過食譜來達到養肝的目的是完全可以的，今日小編推薦的三種養肝食譜非常適合在春季食用，假如需要養肝的朋友們，不妨跟著一起來看看吧！
【春季養肝正當時,學做7款養肝食譜】養肝食譜
黃金蜆燉豆腐
材料：
豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量 。做法：
將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關跳起后即可加上調味料食用 。
紅棗炒木耳
材料：
紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升 。做法：
1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;
2.大棗洗凈(剖開)備用;
3.姜入油鍋爆香后，放入預備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調味料即可食用 。
說明：
紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫 。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效 。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力 。
川芎天麻蒸鮮魚
材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量 。
做法：
1.用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味 。
2.把魚清洗干凈 。
3.把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘 。
4.將魚湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的魚上即可 。
養肝重點：天麻具驅風、補腦、降血壓、紓解四肢酸麻等功能，并對肝臟有疏通作用 。而川芎可以行血行氣，并增強天麻功能，因而將兩者一起料理 。而魚肉在五行中屬土，可以健脾養胃，最適合春天養身 。
五味子鮮貝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克 。