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孜然魷魚的做法

小知識

俺如今是在靖江呢，剛從倍兒冷的加拿大一腦袋就扎進了悶熱的靖江，溫差差個小20度也揍算了，連倒時差的機會都不待給的，這么冷熱交替的，著實讓我凌亂了 。
靖江的天氣很是讓人無語，那個悶熱，走幾步就嘩嘩流汗，這是不干活滴情況啊，如果再加上一通亂忙，得！看見我照片的筒子都已經夸我了，如今我那個黑瘦程度趕上某人家的快遞哥哥了，據說北京開始涼快了，呈現出秋天的涼爽舒適，俺又沒趕上，俺這個點背兒 。
這個情況我也揍不跟大家臭貧了，廢話少說，上點硬貨，魷魚我滴大愛，揍喜歡那個咯吱咯吱的口感，揍喜歡那種混合孜然和辣醬烹出的香味 。

孜然魷魚的做法

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11、將剛才煸出香味的洋蔥倒入
12、開大火煸炒，出鍋裝盤即可
魷魚和洋蔥是絕配，味道太誘人了，出鍋的時候一定要火大一點這樣魷魚干香無比啊 。都說魷魚的膽固醇高少吃可是我看看資料，還真是冤枉了，人家魷魚早就被平反了，在還沒給人家摘掉高帽呢.
洋蔥不要炒爛了要不就不好吃了所以
魷魚營養價值
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用 。
4.現代醫學通過研究發現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——?；撬?，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用 。只要攝入的食物中?；撬崤c膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高 。而魷魚中?；撬岷枯^高，其比值為2.2 。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄 。中國科學院海洋研究所王存信教授表示，膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害 。魷魚體內的脂肪與畜、禽類脂肪的結構是有明顯區別的，其體內的膽固醇多集中于其內臟部位 。根本沒必要擔心因為食用魷魚而導致膽固醇攝入量增多 。因此，對怕胖的人來說，吃魷魚反而是一種不錯的選擇 。
5.據中國漁業協會遠洋分會資料顯示，魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點 。魷魚的脂肪含量僅為一般肉類的4％左右，熱量也遠遠低于肉類食品 。它不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的ＤＨＡ（俗稱腦黃金）、ＥＰＡ等高度不飽和脂肪酸，加上肉中所含的大量?；撬?，可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成有很好療效，同時還能補充腦力、預防老年癡呆癥等 。因此對容易罹患心血管疾病的中老年人來說，魷魚是有益健康的食物 。
健康飲食網小提示
魷魚和木耳能一起吃:含豐富蛋白質、鐵質及膠原質，可使皮膚嫩滑且有血色
【孜然魷魚的做法】堿和魷魚不能一起吃:同食會發生化學變化，產生一種具有不良氣味的谷氨酸二鈉 。