萵筍又稱萵苣，是一種常見的蔬菜，原產于地中海地區，如今在我國已被廣泛種植 。下面一起來了解一下萵筍是什么季節的蔬菜 。
1、萵苣是是春天的一種應季蔬菜，一般在在一月到四月，也就是冬末的時候，這個時間段的萵筍是最新鮮的最嫩的，因為這個時候萵筍大量上市，而且價格也比較實惠 。
2、另外，萵苣生長在陰涼的環境中，在春天或者秋天這兩個季節都可以進行栽培 。在各地都有栽培，是春季及秋冬季節最重要的蔬菜之一 。有些地方也有越冬栽培，夏季收獲為主 。
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