文章插圖
1、五花肉切塊洗凈后 ， 冷水入鍋焯水備用 。
2、熱鍋入油，放入蔥、姜、辣椒，煸香 。
3、放入焯過水的五花肉翻炒，煸炒一會;
4、放入生抽、老抽、麥芽糖煸炒上色 。
【肉燉香干怎么做】5、整塊馬橋豆腐干橫豎兩刀切成四小塊，洗凈備用 。
6、煸炒上色的肉放入足量的水(基本沒過肉的水量即可)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 。
7、待肉燉煮5分鐘后放入香干，一起燉煮 。
8、燉至肉質(zhì)酥軟，用筷子試著能輕松戳穿，即可大火收汁起鍋 。
文章插圖
1、五花肉切塊洗凈后 ， 冷水入鍋焯水備用 。
2、熱鍋入油，放入蔥、姜、辣椒，煸香 。
3、放入焯過水的五花肉翻炒，煸炒一會;
4、放入生抽、老抽、麥芽糖煸炒上色 。
【肉燉香干怎么做】5、整塊馬橋豆腐干橫豎兩刀切成四小塊，洗凈備用 。
6、煸炒上色的肉放入足量的水(基本沒過肉的水量即可)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 。
7、待肉燉煮5分鐘后放入香干，一起燉煮 。
8、燉至肉質(zhì)酥軟，用筷子試著能輕松戳穿，即可大火收汁起鍋 。