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黃豆芽韭菜辣皮子炒肉的做法

小知識

黃豆芽韭菜辣皮子炒肉是我們這兒很普通的家常菜，飯店和餐廳是找不到這道菜的，純碎的是家庭菜 。但是是很地道的新疆味道，用的是新疆產的線干紅辣椒，就是新話說的辣皮子，再加上用的是羊肉炒出來都，味道就很攢勁香辣下飯了 。
其實家庭菜和飯店的菜味道區別很大的，這就是加的調味品的區別 。我的一位粉絲告訴我，他們飯店的調味品，因為他是廚師，特意拍了好多調味品給我看，連生產廠家和牌子都拍的很仔細，看的特清楚，還教我了一道他們飯店的菜，寫的特別詳細，連調味品的用法和自制都拍成圖片發給我看，我說要照這個方子把這道菜做出來 。
我特意用紙把用的調味品寫上，便于在大超市簽約購買，可是到了我們這兒最大的大型超市，找了半天都沒有這些調味品，后來又去問了管這調味區的經理，那位經理看了我寫的調味品，直接說沒有，她說這是飯店才用的調味品，他們超市是面向家庭服務的，不買這些調味品 ?，F在知道了吧，家常菜和飯店菜的區別吧，就是調味品就用的不一樣都，更別說飯店為了盈利，更是怎么好吃怎么做了，健康和營養就不管了 。

黃豆芽韭菜辣皮子炒肉的做法

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黃豆芽去皮好吃一些，可以黃豆芽翻炒到出香味，這樣沒有豆腥味
韭菜翻炒斷生即可，不可以久炒
健康飲食網小提示
榨菜和黃豆芽能一起吃:兩者同食可美膚及增強免疫力，還可抗癌
【黃豆芽韭菜辣皮子炒肉的做法】黃豆芽和豬肚能一起吃:豬肚補虛損、健脾胃 ?？蓭椭?，引起食欲 。黃豆芽具有清熱明日、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效，常吃可潔白皮膚及增強免疫功能，還可抗癌 。