雞蛋釀肉，是俺老媽宴客喜歡做的一道菜，過年的時候家里來客人，而且有很多的小朋友，老媽就說蒸兩盤這個給孩子吃吧，于是頭天晚上就把雞蛋煮好，肉餡兒拌好，第二天的時候現(xiàn)釀現(xiàn)蒸，雖然這道菜不難做，但平時還真懶得費這勁兒，出來的成品很受孩子歡迎，特別是一個侄孫（在老家的輩份比較大哈，呵呵）在家就是不愿意好好吃飯，但那天在我們家一口氣連著吃了五個還有一大碗飯，回去后還跟他姥姥說你下次在家也給我做這樣的呀，這樣我就會愛上吃飯了
總覺得孩子一天三餐都是在幼兒園里解決，也不用費心給他做飯，周末孩兒爸不在家吃飯，但我又不想糊弄他，正是長身體的時候還是要營養(yǎng)全面點兒哈，所以就做這種量小的而且也簡單方便的食物特別合適，將雞蛋煮熟去掉蛋黃，剁好的肉餡兒釀入雞蛋上鍋蒸熟就好 。用兩種盤子裝的發(fā)現(xiàn)還是淺色的擺著好看些哈

文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖
美食小貼士
1、肉建議選肥瘦相間的，這樣蒸出來的香
2、香菇也可以換成木耳，但香菇的味兒更香
3、蒸雞蛋釀的湯汁不要倒掉，淋在雞蛋上或者拌飯都不錯
這次用來做菜的雞蛋可怪了，總有一邊蛋清特別薄，所以釀肉的時候容易歪，不知道這雞蛋是咋回事兒
這個菜吃多少做多少最合適，多余的肉餡兒可以凍起來下次再用
健康飲食網(wǎng)小提示
黃花菜和豬肉或雞蛋能一起吃:給人體提供豐富的營養(yǎng)成分，治療多種疾病
【雞蛋釀肉的做法】西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對各種維生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

• 帶鴻字的詞語 | 八字成語大全
• 命里八字只有木火土的人命好嗎,戊午馬年，天上火命人，身旺，印比為忌，也就是火土為忌神，金水為用神，木為喜神，見木喜忌皆有？
• 最準(zhǔn)的八字合婚免費的|生辰八字算的合婚結(jié)果可信嗎？
• 【我的老師會算命小說】求我會算命不好惹小說
• 道士算卦為啥那么準(zhǔn) 同一個人算命時講的命和看風(fēng)水時講的命為什么不同？
• 檸檬烤魚的做法
• 十二命宮解析 八字命宮算命法《命宮是如何推算的？》
• 在河邊玩時撿了一個刻有文字的瑪尼石帶回家了是兇還是吉？!八字風(fēng)水吉兇方位查詢
• 肉末彩椒杯的做法
• 『如何從八字看事業(yè)方位』命理分析劉亦菲的一生