很多人都是有在餐前喝粥的習慣性，餐前喝粥十分健脾養(yǎng)胃，可是對湯的挑選也十分關(guān)鍵 。日常生活他的類型十分多，蘑菇三鮮湯也是在其中一種，說白了蘑菇三鮮湯的鮮香十足，并且營養(yǎng)成分比較豐富，有一定的健康養(yǎng)生實際效果 。蘑菇三鮮湯的作法都較為生活中而簡易，合適初學者烹制 。
1.作法一
湯燒開 。吐司面包用少量涼水侵泡 。圓蔥或冬蔥削皮剁碎 。菌類清洗后切割成粗片 。荷蘭芹清洗剁碎 。植物油放進大炒鍋加溫，用中蠟燭圓蔥或冬蔥煎出淡深棕色 。蒜頭削皮敲碎，放進鍋中 。添加菌類燒至液汁排出，隨后放進荷蘭芹 。吐司面包擠干，添加菌類中拌和 。加料汁、肉豆蔻香辛料末或草豆蔻末，燒開 。鍋半蓋，煮15—20分鐘 。將料汁調(diào)成絲滑的羹狀，但要保存菌類片 。再次加溫，用鹽、胡椒粉調(diào)料，馬上上菜 。
2.作法二
水豆腐輕洗一洗，切割成小條，香菇清洗，切割成和水豆腐一樣的小條，大蔥香萊清洗切末，生雞蛋打撒，鍋中水燒開，放進香菇迅速焯一下水，撈起來預留（大約5秒左右就可以），再把水豆腐裝進去焯燙一下，撈起來預留 。另出鍋滾油，煸香大蔥，隨后添加適量冷水，放鹽，把水燒開 。添加豆腐條 。添加香菇條，蓋上外蓋，煮至水開 。水開之后添加雞蛋湯，加芝麻油 。勾薄芡，最終撒上香萊末就可以 。
3.作法三
【蘑菇三鮮湯的家常做法】 青菜清洗預留；白蘑菇絲細清洗預留；豬瘦肉滾刀塊預留；入鍋炒白蘑菇；白蘑菇中添加豬瘦肉；加湯煮10-20分鐘；湯開后下青菜，放進鹽、味精適當就可以起鍋 。

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